近日，江蘇省輕工協會科學技術獎評審獎勵委員會完成2022年度全省輕工行業科學技術獎審定工作，市糧油質監所申報的“小麥籽粒中高風險污染物（DON、ZEN）分布規律及削減技術研究”獲科學技術進步獎三等獎。

該項目自2016年啟動，以泰州市新收獲小麥為研究對象，跟蹤監測2016至2021年度小麥質量衛生指標，研究不同年份下小麥粒型構成及主要高風險污染物脫氧雪腐鐮刀菌烯醇（DON）和玉米赤霉烯酮（ZEN）兩種真菌毒素在不同類型籽粒中的分布規律，進一步提出理論可行的削減技術方案。相關研究成果共形成核心、省級期刊科技文章7篇，省級內刊調研文章1篇，實用新型專利1個。

近年來，我市立足國家大力推進節糧減損、提質增效的大背景，先后出臺超標糧食處置辦法和實施方案。此項目及時立項、推進和完成，為超標糧食進行技術處理、妥善保管利用提供技術理論參考，對提高涉糧主體利益、完善政策技術配套、降低糧食安全風險、助力糧食高質量發展具有重要意義。